こぼれ話。。。

昨年のお客様のお話し。。。

「スーパーでブルーベリーの生果を買ったけど

　　酸っぱかった。ここのは甘くて美味しい。」

うれしかったあ・・。

ただ、冷静に考えると世の中に

甘くて美味しいブルーベリーが

出回っていないのか？

疑問に思いました。

私の推測ですが、

ブルーベリーは青紫色になったら食べられます。

ただ、本当に美味しい時期は品種によって

かなり違います。

・色が変わりだして数日で甘くなるもの

・完熟に時間が掛かるもの

食べごろタイミングを見極めるのが

かなり難しいんです。

スーパーなどでは、安定的な量を求められます。

となると当然果実が熟していなくても

色が変わっているものを出荷してしまうのでしょう。。。

当農園が、スーパーなどに出荷しないのは

まさしくこれが理由なのです。

なかなか、難しいですね。

当農園は、生産性ばかりに走らず

美味しい果実を少しづつ味わってもらえれば

良いかな、と思いながら農業してます。。。