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こぼれ話。。。

昨年のお客様のお話し。。。


「スーパーでブルーベリーの生果を買ったけど

  酸っぱかった。ここのは甘くて美味しい。」


うれしかったあ・・。


ただ、冷静に考えると世の中に

甘くて美味しいブルーベリーが

出回っていないのか?

疑問に思いました。


私の推測ですが、

ブルーベリーは青紫色になったら食べられます。

ただ、本当に美味しい時期は品種によって

かなり違います。

・色が変わりだして数日で甘くなるもの

・完熟に時間が掛かるもの

食べごろタイミングを見極めるのが

かなり難しいんです。


スーパーなどでは、安定的な量を求められます。

となると当然果実が熟していなくても

色が変わっているものを出荷してしまうのでしょう。。。


当農園が、スーパーなどに出荷しないのは

まさしくこれが理由なのです。


なかなか、難しいですね。


当農園は、生産性ばかりに走らず

美味しい果実を少しづつ味わってもらえれば

良いかな、と思いながら農業してます。。。


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